Запеченная тыква с медом и корицей.

Осень наисходе и я наконец то решила приготовить тыкву. Так запекала моя бабушка и это вкус моего детства.
Для приготовления берем:

• 1кг тыквы;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• 3 ст. л. меда.

Тыкву очищаем и режем среднеми кубиками. Противень застилаю фольгой и смазываю сливочным маслом,  вылаживаю тыкву, посыпаю корицей и поливаю медом. Ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаю, время от времени помешивая около 45-50 мин. В конце я включила гриль, чтобы подрумянить:)

Тыква получается очень ароматной и сладкой, такой полноценный десерт.

Приятного аппетита:)))))

Драники с сельдереем и зеленым луком.

 Очень вкусные и нежные драники  с необычным вкусом.
Для приготовления берем:

• 1 кг картофеля;
• 300г корня сельдерея;
• 50г зеленого лука;
• 200 мл кефира;
• 6 яиц;
• 1 ст муки;
• 1 ч.л. соды;
• Соль, перец по - вкусу
• Подсолнечное масло для жарки.

Картофель и сельдерей перемалываю на мелкой мясорубке. Добавляю яйца, кефир и перемешиваю, добавляю муку с содой, просеивая через сито, соль и зеленый лук, мелко порезанный.
Жарю тоненькие драники до золотистого цвета.
Благодаря соде и кефиру они получаются пушистыми и нежными, а зеленый лук и сельдерей делают их ароматными и незаурядными.

Приятного аппетита:)))

Куриные потрошка в вине.

Очень вкусное и сочное блюдо, которое я делаю вместо подливки. Это куриные потрошка в красном вине.
Для приготовления берем:

• 400 г куриной печени;
• 400 г куриных сердечек;
• 4 больших луковицы;
• 400 мл десертного красного вина:
• соль, перец по вкусу
• 2 ст.л. подсолнечного масла.

Печень разрезаем на небольшие кусочки и зачищаем сердечки от лишнего жира. На сковородке разогреваем подсолнечное масло и кладем туда потрошка. Далее чистим лук и нарезаем его полукольцами, отправляем к потрошкам. Минут 10 прожариваем и добавляем соль и перец. Готовим еще 10 мин, затем добавляю десертное красное вино и тушу около 20-30мин, что бы алкоголь выпарился и соус стал густым. 

Вкус получается нежным и сладким, вино дает неповторимый аромат.

Приятного аппетита:))))

Корзиночки с авокадо и тунцом

Сегодня хочу предложить попробовать приготовить корзиночки с авокадо и тунцом. Для приготовления возьмем:

1 большой авокадо или 2 маленьких;

1 баночка консервированного тунца в собственном соку;

лимон, соль, готовые корзиночки.

Готовить очень легко. Авокадо нарезаем мелкими кусочками,  солим и добавляем немножко лимонного сока, если есть лайм - будет еще вкуснее:)

В авокадо добавляем тунец, немножко размяв его. Полученной смесью наполняем корзиночки.

Можно добавлять майонез, но для следящих за фигурой, думаю не стоит. Ведь нежный авокадо и так достаточно состоит из полезных жиров.

Приятного аппетита:)))))

Тушенные ребрышки с сельдереем и морковкой.

Это рецепт быстрого и полезного ужина. Конечно можно утверждать, что ужин должен быть легким но большинство женщин меня поймут. Ведь кормить мужа надо мясом:) Поэтому в мясо добавляем много овощей, что бы оно лучше усваивалось. Тушу обычно в мультиварке, потому что такой способ приготовления не занимает много моего времени  и не надо добавлять жидкость, т.к. овощи пускают сок и в нем тушится мясо.

Поскольку сельдерей очень ароматный овощ то приправ не использую, только соль.

 Для приготовления беру:
1 кг ребрышек;
1 большой корень сельдерея;
5 средних морковок;
2 большие луковицы;
Соль по вкусу.
Морковку и сельдерей режу брусочками, лук - полукольцами. ребрышки разрезаю на порционные кусочки. Все это дело ложу в мультиварку и ставлю на режим "Тушение" 60 мин. Когда немного проготовится и овощи станут мягкими - солю. И хорошенько перемешиваю. Время от времени мешаю, что бы более равномерно готовились продукты.
И в результате мы получаем нежные ароматные ребрышки.

 Приятного аппетита:)

Медовая гранола с изюмом и тыквенными семечками.

В предыдущей статье я писала о том, как мне понравилась Клубничная гранола от Мюсли Land, и конечно же я попробовала приготовить ее сама.
Для приготовления мне понадобилось :
400 гр. смеси хлопьев из 4-х зерновых;
200гр изюма без косточек;
100 гр тыквенных семечек;
50 гр сливочного масла;
2 ст л меда;
1 пакетик ванильного сахара.
Для начала я прогрела духовку и на противне, смазанном сливочным маслом, размешала хлопья, изюм, тыквенные семечки. Поставила всю эту смесь в духовку и подсушила до золотистого цвета около 15 мин, несколько раз перемешала, для более равномерного просушивания. Как только хлопья стали хрустящими я вынула их их духовки и пересыпала в сухую миску. В теплые хлопья я добавила масло, мед  пакетик ванильного сахара. Все хорошенько вымешала и вернула обратно на противень. Запекала около 15 мин. Когда гранола остыла я ее перемешала и сделала рассыпчатой.
Такое блюдо очень понравилось моим деткам. Вкусное и полезное.
Мне понравилось кушать, запивая зеленым чаем с маслом бергамота, лимоном и имбирем с медом. Думаю, что  в этот период такой чай поможет укрепить иммунитет мне и моим родным.

МюслиLand Гранола "Клубничная фантазия"

 Благодаря коробочному сервису LoveNature обзор по ссылке я попробовала такую вкуснятину как гранола. Подобный продукт я попробовала впервые и поняла, что это любовь с первой ложки:) Более ароматных и вкусных хлопьев я пока не пробовала. Это не обычные мюсли или овсяные хлопья. Это хорошо посушенные хлопья с разными добавками, которые отлично подходят для здорового завтрака.

 Клубничная гранола состоит из пшеничных хлопьев, ванильного сиропа, аромат которого чувствуется когда держишь в руках пакетик с гранолой. Мне очень понравилось большое количество белого шоколада, кешью, который я просто абажаю  кунжутных семечек. Я бы скорее назвала этот продукт десертом, т.к. он сладкий и вкусный.

Я была бы не я если бы не поропробовала приготовить гранолу своими руками, конечно у меня получилась не такая ароматная, но не менее вкусная:)