Куриная голень в гочично-медовом маринаде.

 Запеченная нежная куриная голень с вкусной корочкой получается благодаря маринаду с горчицы и меда.
Для приготовления берем:

• 1кг голени;
• 2 ст.л. готовой горчицы;
• 2 ст.л. меда;
• Соль, перец по вкусу.

Голень очищаем от перьев и ворсинок. Маринуем на ночь в холодильной камере. Для маринада соединяем мед, горчицу, соль и перец. Все хорошенько распределяем по мясу и маринуем.
Противень смазываем растительным маслом и запекаем при t 180-200 45-50 мин.
Получается такая красота, нежно и вкусно:)))

Приятного аппетита:)))))

Салат с соленой семгой и заправкой с бальзамического уксуса и меда

Скоро Новый год и хочется побаловать себя чем то вкусным, полезным и малокаллорийным.

Поэтому готовим салат:) 

Для приготовления берем:

• 1 упаковку (200г) микса из разных видов салатов;
• 200г соленой семги;
• 2 ст,л бальзамического уксуса;
• 0,2 ч.л. горчицы;
• 1 ч.л. меда;
• 2 ст.л. растительного масла.
• 2 небольших яблока.

 Семгу нарезаем средним кубиком, яблоки очищаем от кожицы и нарезаем тоненькими дольками.
Делаем заправку: бальзамический уксус, мед, горчицу, подсолнечное масло очень хорошо перемешиваем до однородного состояния и поливаем салат.
Сочетание семги и яблока очень удачное, а заливка с бальзамическим уксусом и медом дает особый аромат.

 Приятного аппетита:))))

Куриный суп с домашней лапшой

Сегодня на-первое суп с домашней лапшой.
Суп на курином бульоне получается очень вкусным и сытным.Особенный ингредиент - это лапша собственноручно приготовленная.
Для приготовления берем :

• 3л куриного бульона;
• 1 небольшая морковь;
• 1 корень пастернака;
• 2 яйца;
• 1 ст. муки;
• 2 картофелины.
• Соль, перец, зелень

Сначала готовим лапшу. С муки и яиц, я не добавляю больше никаких ингредиентов. Яйца добавляю в муку и хорошенько вымешиваю, что бы тесто было крутое и хорошо каталось скалкой. Если получается очень крутое -добавляю немного взбитого яйца, если слишком жидкое - муки. Тесто раскачиваю очень тонко, насколько это возможно 3-2 мм и оставляю на столе немного подсыхать.

Далее в куриный бульон ложу картофель, мелко порезанный, крупно нарезанный сельдерей, солю.
Когда картофель почти разварился добавляю морковь нарезанную тонкой соломкой и варю до готовности моркови, добавляю лапшу и варю 5-7 мин до готовности. Лапша не разваривается и суп получается очень вкусным. В самом конце ложу зелень.

Приятного аппетита:)))