Свинина с ананасом запеченная под сырной корочкой

Что может быть вкуснее хрустящей, ароматной сырной корочки?:) Да и сочетание сладенького ананаса со свининой и сыром очень удачное, поэтому сегодня готовим свинину с ананасом под сырной корочкой.

Запеченная тыква с медом и корицей.

Осень наисходе и я наконец то решила приготовить тыкву. Так запекала моя бабушка и это вкус моего детства.
Для приготовления берем:

• 1кг тыквы;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• 3 ст. л. меда.

Тыкву очищаем и режем среднеми кубиками. Противень застилаю фольгой и смазываю сливочным маслом,  вылаживаю тыкву, посыпаю корицей и поливаю медом. Ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаю, время от времени помешивая около 45-50 мин. В конце я включила гриль, чтобы подрумянить:)

Тыква получается очень ароматной и сладкой, такой полноценный десерт.

Приятного аппетита:)))))

Запеченные яблоки - разные варианты для быстрого обеда.

Очень люблю запеченные яблоки. И когда на работе в очередной раз пришлось думать что поесть на обед, решила запечь яблоки в микроволновке. Ведь это быстро и вкусно. Готовить легко и просто. Помыть яблоки, вынуть серединку ножом, положить начинку и запечь до нужной консистенции. Ведь иногда хочется мягкое, как пюре, а иногда, что бы похрустело слегка:) Поэтому не забываем контролировать степень запекания.

#Запеченное яблоко с бананом и мороженым:))) Полезный обед каждый день:)))

Фото опубликовано Luda Tischenko (@luda_tischenko) вкл. окт 10, 2014 at 4:31 PDT

#Запеченное яблоко с творогом

Фото опубликовано Luda Tischenko (@luda_tischenko) вкл. окт 10, 2014 at 8:18 PDT

#Запеченное яблоко с шоколадом и орехами. Вкусный и полезный обед.

Фото опубликовано Luda Tischenko (@luda_tischenko) вкл. окт 10, 2014 at 6:29 PDT

Приятного аппетита:)))))

Филе тилапии по-французки.

Что может быть вкуснее подуктов, запеченных под сырной корочкой?:))
Поэтому сегодня готовим рыбу по - французки. Это просто и не занимет много времени.
Для приготовления нужно:
1 кг лука,
1 кг филе тилапии;
300г твердого сыра, я взяла Росийский;
3 ст. л. яблочного уксуса, соль, сахар, итальянские травы.
Для начала маринуем лук: нарезаем полукольцами, ложим в глубокую емкость, добавляем яблочный уксус, можно и обычный, соль 1 ч.. и сахар 1 ст.л заливаем горячей водичкой и маринуем 10 15 мин.

Готовый маринованый лук выкладываем на смазанный маслом лист. Сверху ложим филе рыбы.

Филе солим и посыпаем итальянскими травами.

Посыпаем тертым сыром и отправляем на 30 мин в духовку.

Рыбка получается вкусная и нежная с легким ароматом итальянских трав.
Приятного аппетита:))))

Пицца с креветками и томатным сыром.

 Очень вкусная пицца, которую очень легко испечь дома.
Для этого нам понадобятся:
500г или 1 упаковка слоеного теста;
400г чищеных вареных креветок:
1 кг помидоров;
3 зубка чеснока;
1 лимон;
100 г томатного сыра с травами;
итальянские травы, соль, подсолнечное масло.
Чеснок измельчаем и ложим на расскаленную с маслом сковородку.

Когда он станет золотистого цвета, добавляем очищенные от кожуры помидоры. Помидоры чищу, как картошку острым ножом. Солю и добавляю пол ложечки чайной сахара, но это по вкусу и увариваю на сковородке 15-20 мин, что бы сок выпарился.

 Соус готовлю всегда, по возможности сама. Получается вкусным и самое гласное без лишних добавок в виде консервантов и красителей, которые любят добавлять наши производители в соуса.

 Готовым соусом смазываю тесто.

Посыпаю итальянскими травами.

Далее выкладываю креветки.

Затем дольки лимона, который при запекании дает неповторимый аромат морепродуктам.

Далее тру сыр на мелкой терке

И посыпаю им пиццу. Ставлю в духовку на 30 мин. 

                                  
 И вот блюдо готово. Приятного аппетита. Моя семья сьела за один присест:) Вкусно:)

Запеченные кабачки с орегано и сырной корочкий из Грана Падано.

Сезон кабачков открыт! Я просто абажаю этот овощ и готовлю з него разные блюда. Сегодня предлагаю запечь под сырной корочкой.
Для запекания беру два небольших кабачка с тоненькой нежной кожурой и тоненько нарезаю кружочками. Мне удобнее всего нашинковать, так толщина получается одинаковой и они равномерно пропекаются.

Далее посыпаю орегано и подсаливаю, добавляю подсолнечное масло и перемешиваю, чтобы каждый кружочек равномерно покрылся солью, специями и маслом.

Далее выкладываю на противень ровным шаром и посыпаю натертым Грана Падано.

Запекаем на небольшом огне 30 мин. И вот каккая аппетитная корочка покрывает нежные и ароматные кабачки.

Приятного аппетита:)