Драники с сельдереем и зеленым луком.

 Очень вкусные и нежные драники  с необычным вкусом.
Для приготовления берем:

• 1 кг картофеля;
• 300г корня сельдерея;
• 50г зеленого лука;
• 200 мл кефира;
• 6 яиц;
• 1 ст муки;
• 1 ч.л. соды;
• Соль, перец по - вкусу
• Подсолнечное масло для жарки.

Картофель и сельдерей перемалываю на мелкой мясорубке. Добавляю яйца, кефир и перемешиваю, добавляю муку с содой, просеивая через сито, соль и зеленый лук, мелко порезанный.
Жарю тоненькие драники до золотистого цвета.
Благодаря соде и кефиру они получаются пушистыми и нежными, а зеленый лук и сельдерей делают их ароматными и незаурядными.

Приятного аппетита:)))

Жаркое с грибами и базиликом

Я недавно приобрела мультиварку и начала готовить в ней. Оказалось, что это очень просто. Мультиварка развязала мне руки и я теперь успеваю намного больше:)

Сегодня хочу рассказать о том как я готовила жаркое с грибами. 

 Для этого блюда мне понадобилось 400г шампиньонов;
1 кг картошки;
3 морковки
2 луковицы;
сушеный базилик, соль, подсолнечное масло.

 Морковку нарезаем соломкой, лук- полукольцами, грибы - на 4 части и ставим на 20 мин, режим жарка. Не забыв на дно налить подсолнечное масло.

В это время чистим картошку и нарезаем кубиками. Добавляем в грибы и солим. Ставим на 1час, режим тушение. Самое главное воду не добавляем, в грибах много своего сока и его хватает чтобы жаркое не подгорело, а потушилось. За 5 минут до конца добавляем 1 ч.л. базилика и перемешиваем.
Получается очень вкусно . Приятного аппетита.