среда, 30 июля 2014 г.

Слоеный салат с консервированым лососем

Делюсь рецептом очень сочного, нежного и вкусного салатика.
Я всегда готовлю большими порциями, потому что семья большая.
Для приготовления необходимо:

  • 6 шт отвареного картофеля;
  • 3 шт вареной морковки
  • 6 вареных яиц
  • 2 банки консервированого лосося
  • 50 г сливочного масла
  • майонез
  • соль по вкусу

Дно салатника смазываем майонезом и трем на крупную терку картошку. Лосось высыпаем с банок и мнем вилкой, сок я не сливаю.
На картофельный слой ложим слой лосося и сверху трем еще слой картофеля. Этот слой картофеля я рекомендую подсолить солью "Экстра". Сверху тру слой замороженого сливочного масла и поливаю майонезом.
Дальше тру морковку, тоже на крупную терку и делаю слой из морковки и смазываю его майонезом. Последний слой яичный. Яйца тру на мелкой терке и смазываю майонезом.
Главный секрет этого салата это то что я не приминаю ложкой слои, а просто поливаю майонезом с пакетика. Так салат получается пышным и сочным.
Приятного аппетита:))

пятница, 25 июля 2014 г.

Шарлотка с первых яблок.


 Я очень люблю выпечку, особенно шарлотку, потому что готовится она очень легко и просто. И вот когда появились летние яблоки, я не удержалась от соблазна испечь такую вкуснятинку:)
Для приготовления мне понадобилось:
  • 10 небольших яблок, кисловатых;
  • 2 стакана сахара;
  • 2 стакана муки;
  • 10 яиц;

Яйца соеденяем с сахаром и взбиваем микскром в пену, затем понемножку добавляем муку, продолжая взбивать. В готовое тесто добавляем нарезанные дольками яблоки и выливаем на подготовленный противень, смазанный подсолнечным маслом.
Печем на небольшой температуре 30 мин, я время от времени проверяю готовность спичкой, что бы не было сырого теста на ней.
Готовую шарлотку разрезаю теплой и посыпаю саханой пудрой.
Приятного аппетита:)

среда, 23 июля 2014 г.

Жаркое с грибами и базиликом

Я недавно приобрела мультиварку и начала готовить в ней. Оказалось, что это очень просто. Мультиварка развязала мне руки и я теперь успеваю намного больше:)
Сегодня хочу рассказать о том как я готовила жаркое с грибами. 
 Для этого блюда мне понадобилось 400г шампиньонов;
1 кг картошки;
3 морковки
2 луковицы;
сушеный базилик, соль, подсолнечное масло.
 Морковку нарезаем соломкой, лук- полукольцами, грибы - на 4 части и ставим на 20 мин, режим жарка. Не забыв на дно налить подсолнечное масло.

В это время чистим картошку и нарезаем кубиками. Добавляем в грибы и солим. Ставим на 1час, режим тушение. Самое главное воду не добавляем, в грибах много своего сока и его хватает чтобы жаркое не подгорело, а потушилось. За 5 минут до конца добавляем 1 ч.л. базилика и перемешиваем.
Получается очень вкусно . Приятного аппетита.

суббота, 19 июля 2014 г.

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/12592235/?claim=de2hhxnzk3k">Follow my blog with Bloglovin</a>

Запеченные кабачки с орегано и сырной корочкий из Грана Падано.

Сезон кабачков открыт! Я просто абажаю этот овощ и готовлю з него разные блюда. Сегодня предлагаю запечь под сырной корочкой.
Для запекания беру два небольших кабачка с тоненькой нежной кожурой и тоненько нарезаю кружочками. Мне удобнее всего нашинковать, так толщина получается одинаковой и они равномерно пропекаются.
Далее посыпаю орегано и подсаливаю, добавляю подсолнечное масло и перемешиваю, чтобы каждый кружочек равномерно покрылся солью, специями и маслом.
Далее выкладываю на противень ровным шаром и посыпаю натертым Грана Падано.
Запекаем на небольшом огне 30 мин. И вот каккая аппетитная корочка покрывает нежные и ароматные кабачки.
Приятного аппетита:)

Поделиться