Драники с сельдереем и зеленым луком.

 Очень вкусные и нежные драники  с необычным вкусом.
Для приготовления берем:

• 1 кг картофеля;
• 300г корня сельдерея;
• 50г зеленого лука;
• 200 мл кефира;
• 6 яиц;
• 1 ст муки;
• 1 ч.л. соды;
• Соль, перец по - вкусу
• Подсолнечное масло для жарки.

Картофель и сельдерей перемалываю на мелкой мясорубке. Добавляю яйца, кефир и перемешиваю, добавляю муку с содой, просеивая через сито, соль и зеленый лук, мелко порезанный.
Жарю тоненькие драники до золотистого цвета.
Благодаря соде и кефиру они получаются пушистыми и нежными, а зеленый лук и сельдерей делают их ароматными и незаурядными.

Приятного аппетита:)))