Куриные окорочка с овощами в мультиварке.

 Я все больше и больше привыкаю готовить в мультиварке.Нравится быстрота готовки и то, что надо мало подсолнечного масла и блюда с овощами готовятся в собственном соку, что делает их особо вкусными и полезными.

 Для приготовления берем 3 окорочка, беру большие;
2 больших баклажана,
кабачек,
4-5 морковок,
соль, перец по вкусу.
Окорочка разрубываем не небольшие части. Ложим в разогретую мультиваку с подсолнечным маслом на дне, наливаем 1-2 ст. ложки. и ставим на режим жарки 15 мин. Время от времени переворачиваем их.

В это время трем морковь на терке, режим баклажаны и кабачек соломкой. Всеэти овощи добавляем в мультиварку и ставим на режим тушение 1 час, солим перчим. Я иногда помешиваю, что бы равномерно протушилось.

Иногда добавляю нарезаные помидоры без кожуры, что бы добавить немножко кислинки.
Блюдо получается очень нежным и сочным.
Приятного аппетита:)))