Свиные биточки в панировке из клетчатки из семян льна.

На упаковке из клетчаткой из семян льна ( описывала здесь) было указанно, что можно использовать в качестве панировки. Я решила отойти от обычного рецепта и попробовала такой рецепт. Получилось вкусно и немного необычно.

Для приготовления мне понадобилось:

• 500г свиного битка;
• 3 яйца;
• 3 ст.л клетчатки;
• 1 ст.л. горчицы;
• соль, перец по вкусу.
• растительное масло для жарки.

Битки отбиваем, солим, перчим и смазываем горчицей.

Отправляем в холодильник на часик, что бы промариновались.

Далее взбиваем яйца. Берем битки и панируем в клетчатке, затем в яйце и повторяем, клетчатка, яйцо и жарим на разогретой сковородке до золотистого цвета.

                           

Мясо получается нежным и сочным. Клетчатка никак не повлияла на вкус, только цвет получился немного темный, по сравнению с обычными битками.

Как Вы относитесь к подобным пищевым добавкам, влияют ли они на вкус продуктов положительно или делают их невкусными?